汕泰集团(香港)有限公司巧遇系列饼干市场分析

添加时间:2012-4-16 18:00:09

前言

饼干作为一种休闲食品,在中国有着广泛的消费群体。 近年来,中国的饼干行业快速发展,并且其市场潜力不可低估。据中国焙烤食品糖制品工业协会会长朱念琳介绍,根据国家统计局提供的数字,1999—2003年国内整个饼干产量翻了一番,增加了100%,销售额增加80%,其产量5年内年均递增15%以上,销售额年递增10%以上,显示出整个行业发展蒸蒸日上。尤其是2003年,饼干产量比2002年增加了100%。国内的饼干骨干企业发展更是突飞猛进,在去年原材料涨价的背景下,还是取得了较好的业绩。


 第一节   汕泰集团巧遇系列饼干的设计理念

 汕泰集团巧遇系列饼干设计源于西方的12星座文化,饼干上印有着卡通类型的12星座图案。西方星座起源于四大文明古国之一的古巴比伦。据说,现在所谓的黄道12星座等总共有20个以上的星座名称,在约5000年以前美索不达米亚就已诞生。此后,古代巴比伦人继续将天空分为许多区域,提出新的星座。在公元前1000年前后已提出30个星座!」畔@疤煳难Ъ叶园捅嚷椎男亲辛瞬钩浜头⒄,编制出了古希腊星座表。公元2世纪,古希腊天文学家托勒密综合了当时的天文成就,编制了48个星座。并用假象的线条将星座内的主要亮星连起来,把它们想象成动物或人物的形象,结合神话故事给它们起出适当的名字,这就是星座名称的由来。希腊神话故事中的48个星座大都居于北方天空和赤道南北。在西方星座文化中认为每个星座的不同性格,因此情侣们聚在一起,必然会产生不同的化学反应也给饼干增添了趣味和浪漫的色彩。汕泰集团之所以命名巧遇,也是此系列饼干主要是为情侣设计的,汕泰集团认为茫茫人海中,情侣们的相遇就是一段缘分,星座与星座的碰撞,更是上天注定的一段浪漫的邂逅。星座的爱情配对帮助情侣们在享受巧遇饼干的同时,彼此之间更加了解。

第二节  饼干作为西方引进的休闲食品有何优势

   

     我国目前的休闲食品的市场容量已经超过300亿元,小小的零食,已经生出成千上万的变化,不断地满足人们简单地快乐,而人们也在这快乐中不断地刺激着这个数百亿的大市场。面对如此庞大而又激烈的竞争市场,饼干作为西方引进的休闲食品有何优势呢?

真正成型的饼干,则要追溯到公元七世纪的波斯,当时制糖技术刚刚开发出来,并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右,随着穆斯林对西班牙的征服,饼干传到了欧洲,并从此在各个基督教国家之中流传。到了公元十四世纪,饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心,从皇室的厨房到平民居住的大街,都弥漫着饼干的香味。现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的,在长期的航海中,面包因含有较高的水份(35%-40%)不适合作为储备粮食,所以发明了一种含水份量很低的面包——饼干。

早期饼干在战争期间用于军人们的备用食品是非常方便适用的。随着产业革命以后因机械技术的发达,饼干的制作设备及技术迅速发展,扩散到全世界各地。相比中国传统的休闲食品,饼干无论从口感,还是包装设计都非常贴近年轻人的生活节奏。饼干便于携带,口感也是变化多端,在一些特别的节日和场合,像情人节,婚礼等,饼干更上充当着重要的食品供给。在现代生活中,物质充裕的年代,饼干已不再是简单的作为充饥食品,而是演变为一种时尚的休闲食品,甚至经过技艺高超的糕点师傅创作下成为令人赏心悦目的饼干艺术品?梢运当梢丫晌执际心昵崛松钪胁豢煞指畹氖称分。在中国食品行业中,有着举足轻重的分量。

第三节 汕泰集团巧遇系列饼干进军市场优势

休闲食品行业一个非常普遍的现象就是产品更新快,时尚化趋势非常强,消费群体也普遍年轻,这就决定了企业必须随市场而动,紧跟市场的潮流,加快产品的研发和推广速度,创新一直是休闲食品行业孜孜不倦追求的产品研发境界。 

在饼干作为现代都市年轻人的休闲食品这一基础背景下,汕泰集团研发的巧遇系列饼干将饼干消费群体更加细化,已年轻情侣作为主要的消费群体。无论平日的工作生活,还是遇到东西方的情人节日,巧遇系列饼干都是情侣们休闲方式的选择之一。巧遇系列饼干运用星座设计理念,相比其他饼干的造型设计更加符合年轻情侣们对星座的兴趣了解。巧遇系列饼干采用巧克力包裹,健康美味。在沐浴爱河的恋人们心中,巧克力被誉为“浓情巧克力”,它和玫瑰花相配是情人节最珍贵的礼物。巧克力的甜蜜温馨就如同荡漾在恋人们心中的甜蜜感觉,它有着孩童般的纯真甜蜜,女人般的柔美妖娆,抑或是男人般的浓厚深沉。 为情侣们营造一个甜蜜、趣味而又浪漫的享用空间。

爱情是一个永恒的话题,汕泰集团巧遇系列饼干专为情侣们打造的休闲食品,祝福天下有情人终成眷属!